フラトンのひとりごはんの味方

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開封後はお早めにお召し上がりくださいを撃退。ジップロックを使えばあらゆる食材の消費期限が伸びる

「開封後はお早めにお召し上がりください。」

この文章を日々よく見ませんか?

 

賞味期限や消費期限は「未開封の状態の期限」を指していることが多いです。つまり開封すると消費期限以下の期間しかもたないケースが多いです。※例外はもちろんあり

 

やっかいなことにこの「期限」というものはあっという間で気づいたら過ぎていることが多いです。特に開封済みの食品に関しては消費期限よりも早く駄目になってしまうものも多いです。

 

開封後は酸化が早くなり、すぐに味が落ちたり、場合によってはカビが生えたり腐ってしまったりすると思います。

 

私は期限終了後のものを頻繁に捨てていて「とてももったいないな」と日々感じていましたが、あるものを使いだしてからある程度変わってきました。

 

それは皆さんご存知「ジップロック」を使うということです。

すでにジップロックをカレーのあまりなどを入れる目的に使っている人は多いかもしれません。

 

しかし実は用途はいくらでもあります。
 
 

ジップロックの用途

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ジップロックはパッケージ商品にも使用できます。
例えば牛乳パックや豆乳、ジュース、ドレッシング、梅干し、昆布などです。
 
牛乳や豆乳を容器ごとジップロックに入れると未開封に近い状態で保存できるため、記載されている期限まで味を落とさず使用できます。
 
梅干しや、昆布、味噌などもパックごとジップロックで覆う事で乾くことなく、ジップロックしよう前よりも圧倒的に状態が良いまま残すことが出来ています。佃煮昆布のみずみずしさがきちんと持続します。
 
このようにジップロックに入れれば真空状態をキープできるため大幅に腐敗を防げます。
 
 

果物にも使える

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ミカンやイチゴなども同様です。
通常の2倍以上持ちます。ジップロックに入れて冷蔵庫に入れてしまえば鬼に金棒です。
 
また冷凍したものでも使えます。
ざく切りにした玉ねぎもジップロックに入れて冷凍すれば一月の保存も可能です。
 
 

食品以外にも使える

旅行などに行く際、小物入れやシャンプーが漏れないようにする袋代わり、またその他様々なものを入れるのに非常に役立ちます。私は旅行時に5枚くらい持って行って、帰りになにか入れるようにスーツケースの中に入れていて非常に重宝しています。

ジップロック フリーザーバッグ M16枚入

 
 

ちきりん氏も推していた

ブログ界では有名はちきりんもかなりお勧めされていました。

 
 

使い方の注意

しっかりと空気を抜いて使いましょう。
中に酸素が入っていると内容物の酸化が早まってしまいます。
 
私が使っているジップロックはジッパー付きのタイプです。普通のチャックのものよりやや高いですが、開閉が非常に楽なのでお金に換え難い価値があります。
 
お店にはジッパー付きのものがあまり売ってないので、Amazonが安いのでAmazonでまとめて買うことが多いです。大きいサイズであれば牛乳などを含め何でも入るので大きいものが便利です。

 

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