最近やや流行りのチーズタルト。
その代表格が「BAKE」さん。
一説によれば「人生で1番美味しいタルト」らしい。
東京の本店は自由が丘で、起源は札幌の洋菓子店「きのとや」とのこと。
BAKEの企業記
2013年の4月に設立されたようです。
今回は新宿ルミネエストにも店舗があり前から気になったので行ってみました。
東口の改札を出て階段を登りきり、左側にUターンしたところにあります。
中々の混雑ぶり。
待っている間に、甘く香ばしい香りが漂う。
ビジュアルも凄く美しい。
JKが「美味しそー‼︎！」としきりに歓喜しておりました。
値段は1ピース200円。
6個入りのBOXタイプも売っていて、こちらは1150円。
50円だけお得。
消費期限は長めで、常温で、冷蔵で4日、冷凍すれば30日持つとのこと。
冷凍後はトースターで温めれることが推奨されている一方、
冷やしたままでも美味しいとの意見もあります。
10人ほどの列ですが回転が速いので5-10分で買えました。
suicaで会計をさっと済まし、家に持ち帰りました。
早速家で開封作業。
実食開始
では一口パクリ。
うまっ！
シュワっとしていてとっても軽いクリームです。
空気のように軽い。
味はだいぶあっさりしていて幾らでも食べられそうな感じ。
それなのに味の薄さはまったく感じず芳醇さもあります。
ちなみに袋が黄色なので結構目立つせいか、街行く人にチラチラ見られる気がします。※自意識過剰なのかもしれませんが。
ビジネス目線で黄色は視覚効果が凄いなと感心。
ポスターとかに使えるな。
本場と比較してどうか？
香港の市場でこれと似た商品で、本場のエッグタルトを食べたことがありますが、BAKEのほうが回りの生地がだいぶさっくりしていて固め。
香港のものはもっとふわっとしていました。かつもっと小ぶりでしたね。
どちらも美味しいですが、個人的には香港の生地のほうが好きです。
どちらも美味しいですよ笑（念押し）。
まとめと店舗情報
時間帯などで混んでいない待ちなしのタイミングもあるので、その時に行ってみるのも良いと思います。
店舗は新宿の他、自由が丘・ルミネ大宮店・ラゾーナ川崎・ららぽーと海老名・阪神梅田店・天神地下街店があります。
海外はバンコクと香港に店舗があります。
なお新宿ルミネエスト地下一階にあるクロッカンシューの「ザクザク」も同じ方が経営していて、同系列です。
住所：東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿 1F新宿駅徒歩0分営業時間：[月～金] 11:00～22:00[土・日・祝] 10:30～22:00 日曜営業
関連記事
